Le soja produit en France est destiné à deux tiers à l’alimentation animale, principalement dans les filières labellisées dont le cahier des charges exclut l’usage d’OGM et pour un tiers à l’alimentation humaine.
Ce marché en pleine expansion depuis quelques années est dû en particulier aux décisions de la PAC et aux Plans Protéines.
Agreste comptabilise 181 706 ha de soja en 2022, soit +17.7% sur un an et 13.4% par rapport à la moyenne de 2017/2021.
C’est pourquoi, avec la nouvelle PAC, mais aussi avec l’augmentation des coûts des engrais et des intrants en général, la culture de soja a une place de choix dans la rotation.
En effet, puisque son besoin en azote et faible et qu’il ne nécessite que de peu d’interventions au champ, ses charges restent convenables par rapport à d’autres cultures au vu de la conjoncture actuelle.
Ses intérêts agronomiques ne sont donc plus à démontrer :
- Tête d’assolement
- Aucun apport d’azote
- Structuration du sol
- Effet gain de rendement sur la céréale suivante
- Impact favorable sur le cycle des maladies et des agresseurs
Néanmoins, il est conseillé de ne pas cultiver le soja plus de deux années de suite sur la même parcelle.
En réponse de l’augmentation des superficies de soja, RAGT a su développer une génétique adaptée aux territoires et à ses conditions pédoclimatiques.
Le groupe OLGA a choisi RAGT
En alignement avec ses engagements qualité et ses valeurs, le groupe Olga – laiterie familiale depuis 1951 – ne transforme que du soja français.
En plus de s'adapter aux terroirs, les sélectionneurs RAGT veulent aussi répondre aux besoins du marché, notamment de l'industrie agroalimentaire, en travaillant sur la composition des graines de soja. M.Yves-Marie MILBEAU ; animateur filières végétales chez OLGa, nous affirme que :
« Afin d’assurer une qualité alimentaire humaine, le choix de la variété est primordial et nécessite une recherche continue. Avec RAGT nous avons donc mis en place un suivi des nouveautés pour connaitre la valeur des variétés. Nous analysons les qualités industrielles et gustatives de ces variétés. Des variétés comme RGT SPHINXA, RGT SIROCA, RGT STARBELA et RGT STOCATA répondent à l’ensemble des critères que nous recherchons. »
